Хлеб из Триоры

Поварёнок

Понадобится:

Тесто:

400 г Мука пшеничная (итальянская "0" и "00" 1:1, российская- высшего сорта. Дополнительно может потребоваться еще 100-200 г муки.)

150 г Мука гречневая

450 г Вода

80 г Закваска

12 г Дрожжи (свежих или 2-3 г. сухих)

Для выпекания:

50 г Отруби

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Мука пшеничная, Крупа гречневая, Отруби и еще 8 ингредиентов

Мука гречневая, Мука пшеничная, Сахар, Соль и еще 4 ингредиента

Молоко, Яйцо куриное, Масло растительное и еще 7 ингредиентов

Крупа гречневая, Индейка, Кабачок, Помидор, Сливки и еще 4 ингредиента

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента