Хачапури по-моему

Едим Дома

18 Ингредиентов

Понадобится:

мука - 1 кг.

слив. масло или маргарин - 200гр.

яйцо - 1шт (я делала без яйца)

молоко - 1,5 ст. приблизительно (может немного меньше)

дрожжи сухие - 1 п. (11гр.)

соль - 1ч. л.

сахар - 1ст. л

творог

сыр фетаки

сл. масло

1 яйцо

чесночок

зелень

1)лобиани (это отваренная красная фасоль с обжаренным луком, чесноком и специями) - просто пальчики оближешь.

2)можно еще сварить насколько картофелин и 1\2 от массы сыра, перемешать и добавить слив. масло 100 - 150 гр. называется картофелиани

3) хачапури (в переводе с грузинского, хачо - это творог, а пури - хлеб) , возьмите сыр - брынзу,1\2 от массы творога,1 - 2 яйца, ну и масло, можно как сливочное, так и топленое.

4)можно начинку из мяса с луком.

5)отвариваю 5 яиц, кладу нарезанную, всевозможную зелень, добавляю на глаз много сыра сулугуни. ой, он там плавится и запах и вкус, просто божественный.