Кекс с яблоками и черносливом

Поварёнок

Понадобится:

2,5 стак. Молоко (0,5 стакана молока для опары)

2 ст. л. Дрожжи

0,5 стак. Сахар тростниковый

2 шт Желток яичный (в опару)

3 стак. Мука пшеничная (2 ст. ложки для опары)

1 стак. Сахарная пудра (для мастики, часть для глазировки)

4 шт Яйцо куриное

1 стак. Молоко сухое (для мастики и глазировки)

250 г Масло сливочное (50 грамм от общего кол-ва- для начинки)

1/4 ч. л. Соль

2 пакет. Ванильный сахар

1 стак. Молоко сгущенное (для мастики, часть молока используем для глазировки-помадки.)

1 ч. л. Желатин (для мастики)

4 ст. л. Крахмал (для мастики и глазировки)

3 г Краситель пищевой (понадобится зелёный, красный, жёлтые цвета по 1-2 грамма каждого)

100 г Ягода (любая ягода для украшения)

400 г Ассорти фруктовое (яблоки,груши,чернослив)

1 ломт. Мармелад (трёхслойный, 1 ломтик мармелада порезать мелко и украсить кекс.)

150 г Сыр мягкий (Для глазировки)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок