Картофельные клецки в бульоне

Едим Дома
рецепт Картофельные клецки в бульоне
  • 22
  • Количество порций10
  • Время приготовления1 45
Рецепт на 10 персон, готовится 1 ч 45 мин. Для приготовления понадобится: сельдерей корень, сельдерей стебли, морковь и еще 19 ингредиентов

Понадобится:

для бульона:
0.5 шт.  сельдерей корень
2 шт.  сельдерей стебли
3 шт.  морковь
1 шт.  крупная луковица
8 шт.  чернослив с косточками
5 зубчик  чеснок
5 веточка  тимьян свежий
1 пучок  петрушка зелень
4 шт.  можжевельник ягоды
2 ст. л.  оливковое масло Extra Virgin
3 шт.  лавровый лист
10 шт.  перец черный горошком
0.5 ч. л.  соль морская
Для клецок:
200 г  картофель
1 шт.  корень пастернака
4 ст. л.  манная крупа
2 ст. л.  мука
1 шт.  яйца куриные
1 зубчик  чеснок
1 ст. л.  сливочное масло
0.25 ч. л.  разрыхлитель
1 ч. л.  соль морская


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома