Кархи Гошт

Едим Дома

Понадобится:

2 ст. ложки нутовой муки

480 мл. воды

250 гр. йогурта (чем старше, кислее, тем лучше)

ги (топленное масло) или арахисовое масло

ч. л. коричневых горчичных семян

ч. л. семян кумина

* ч. л. семян нигеллы

ч. л. семян шамбалы

ч. л. семян фенхеля

140 гр. репчатого лука, мелко нарезанный

2 ч. ложки свежего имбиря, нетертого

4 зубчика чеснока, раздавленных ножом

400 гр. баранины, нарезанной кубиками

1 ч. л. молотого кумина

ч. л. куркумы

щепотка кайенского перца

2 - 4 зеленых чили

горсть листьев карри, крупно порванные

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома