Карбонад запеченный со специями и смородиной
Поварёнок
- 11
Понадобится:
Карбонад (примерно 1,5 кг, лучше с жирком)
150 г Смородина красная
1 ст. л. Сахар коричневый (Мистраль Демерара)
1 ст. л. Соль (крупная)
5 Можжевельник (ягод сушеного)
1\2 ч. л. Кориандр (молотый)
10 шт Перец душистый (горошин)
1\2 ч. л. Перец черный (молотый)
1\2 ч. л. Паприка сладкая
1\4 ч. л. Перец чили (молотый)
1\2 ч. л. Приправа (прованские травы)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
