Капкейки "Волшебство для Золушки"
Поварёнок
- 20
Понадобится:
Для капкейков:
255 г Масло сливочное (размягчённое при комнатной t)
100 г Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль")
200 г Сахар
4 шт Яйцо куриное
60 г Орехи (смесь миндаля, фундука и грецкого ореха)
200 г Мука пшеничная
40 г Какао-порошок
15 г Разрыхлитель теста
240 г Сметана (20% жирность)
Для лимонного крема:
50 г Сок лимонный
100 г Сахар
70 г Масло сливочное
4 шт Желток яичный
2 ст. л. Крахмал кукурузный (без горки)
Ванилин (по вкусу)
Для черничного крема:
70 г Черника (замороженная)
250 г Маскарпоне
100 г Сливки (33% жирность)
40 г Сахарная пудра
3 ст. л. Крем (маршмеллоу-крем по желанию)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
