Кабачки малосольные "До свиданья, лето!"

Поварёнок

8 Ингредиентов
40 Мин

Понадобится:

500 г Кабачок (очень условно. Столько штук, сколько влезет в литровую банку)

1 л Вода

2 ст. л. Соль (ни в коем случае не йодированную. Это правило для всех заготовок)

5 зуб. Чеснок

по вкусу Хрен (лист, черешок, корень - что есть)

1 ч. л. Семена укропа (Самое лучшее, что можно взять вместо свежей зелени и зонтиков, которых уже нет осенью. У меня была сушеная зелень, она лучше чем ничего, но менее душистая)

5 шт Перец черный (горошком. Так же по желанию можно взять семена горчицы, кусочек красного жгучего перца)

2 веточ. Тимьян (он же чабрец. Кладу его в засолку для вкуса и лучшей сохранности, у него сильные дезинфицирующие свойства. Ну, если его нет- и не надо.)