Insalata di polpo

Едим Дома
рецепт Insalata di polpo
  • 11
  • Количество порций4
  • Время приготовления20
Рецепт на 4 персоны, готовится 20 мин. Для приготовления понадобится: большой или средних замороженных осьминога и еще 10 ингредиентов

Понадобится:

1 большой или 2 средних замороженных осьминога (примерно 1,5 кг)
1 стебель сельдерея, крупно порубленный
1 большая морковь, крупно порезанная
1 небольшая луковица, крупно порезанная
2 зубчика чеснока, очищенных
1 чашка белого сухого вина
1 чашка воды
2 чашки вишнёвых помидорчиков, порезанных на половинки
4 чашки свежей рукколы оливковое масло первого отжима (extra virgin)
выдержанный бальзамический уксус
соль, чёрный молотый перец


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома