Гюрза (g?rz?)
Едим Дома- 21
- 4
- 1 30
Понадобится:
тесто:
450 г пшеничная мука
200 г вода
1 шт. яйца куриные
2 ст. л. растительное масло
0.5 ч. л. соль морская
НАЧИНКА:
470 г баранина
1 шт. лук репчатый
2 ст. л. растительное масло для жарки
0.3 ч. л. перец черный свежемолотый
1 ч. л. соль морская
4 веточка петрушка
2 веточка мята
Бульон:
300 г кости
1 шт. лук репчатый
80 г помидоры протертые пассата
1 шт. перец сладкий зеленый
1 щепотка шафран
0.3 ст. л. соль морская
для подачи:
4 веточка кинза свежая
1 веточка мята
4 щепотка перец душистый
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома