Гусик с ассорти из фруктов

Едим Дома

Понадобится:

1 гусь - 3 - 4 кг.

5 - 6 кислых яблок, 1 - 2 айвы, половинка апельсина, штук 10 - 15 чернослива.

1 столовая ложка с горкой крупной морской соли (можно 2) .

смесь перцев молотая.

розовый перец - 5 - 6 горошин.

можжевеловые ягоды - несколько штук.

1/2 бутылки полусухого белого вина.

1/2 стакана коньяка.

мед.

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома