Грузинский мясной пирог "Кубдари"
Поварёнок
- 18
Понадобится:
Тесто:
1 кг Мука пшеничная
1 ч. л. Дрожжи
500 мл Молоко (или вода)
50 мл Масло растительное
1 шт Яйцо куриное
1 ч. л. Сахар
1 ч. л. Соль
50 г Масло сливочное (для смазывания пирогов)
Начинка:
800 г Говядина
200 г Сало
2 шт Лук репчатый
4 зуб. Чеснок
1 ч. л. Уцхо-сунели
1 ст. л. Аджика
0.5 ч. л. Кориандр
0.5 ч. л. Перец красный жгучий
0.5 ч. л. Соль (сванская и соль для начинки по вкусу)
0.5 ч. л. Зира
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
