Грушевая шарлотт
Едим Дома
- 17
Понадобится:
Бисквит дамские пальчики:
40 г мука пшеничная
2 шт. яйцо
2 шт. желтки яичные
55 г сахарная пудра
Для груш:
1.5 кг груша
1 л вода
500 г сахар
50 мл грушевый ликер
Заварной английский крем:
350 мл молоко
4 шт. желтки яичные
85 г сахар
2 шт. ваниль
Для грушевого крема:
500 г заварной крем
12 г желатин
150 г грушевое пюре
50 г сиропа от груш
50 г сливки 33-35%
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
