Говядина с каштанами

Едим Дома

Понадобится:

1 кг говядины

68 съедобных каштанов

2 яйца

1 желток

2 ст. ложки любого растительного масла

1 ст. ложка муки

2 зубчика чеснока

100 мл апельсинового сока

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка мелко натертой цедры апельсина

1 ч. ложка корицы

2 звездочки бадьяна

1/4 ч. ложки листьев тимьяна

1/4 ч. ложки мускатного ореха

1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца

1/2 ч. ложки морской соли

250 мл красного сухого вина

100 мл бульона

1 луковица шалота

1 ст. ложка сливочного масла

1 ст. ложка любого растительного масла

4 ч. ложки бальзамического уксуса

2 ч. ложки крупномолотого черного перца

1 ч. ложка мелко натертой цедры апельсина

1 ч. ложка сахара

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Говядина, Масло сливочное, Лук репчатый и еще 4 ингредиента

говядины, луковица, гвоздики, томатного соуса

говядины одним куском без жира, чеснок, соль перец и еще 1 ингредиент

говядины, сахара, луковица, соль перец и еще 2 ингредиента