Говядина с грибами в слоеном тесте
Поварёнок
- 25
4 
2
Понадобится:
Мясная начинка:
300 г Говядина (мякоть)
1 ч. л. Горчица
2 ст. л. Соевый соус (Kikkoman)
1/8 ч. л. Перец черный (молотый)
1 ст. л. Масло растительное (для жарки)
1 ст. л. Сок лимонный
Грибная начинка:
300 г Шампиньоны
1 шт Лук репчатый (крупный)
150 мл Вино белое сухое
1/2 пуч. Укроп (зелень)
2 ст. л. Соевый соус (Kikkoman)
1 ст. л. Масло растительное (для жарки)
Укропный соус:
1 ст. л. Масло сливочное
1 ст. л. Мука пшеничная (с горкой)
200 мл Сливки (20%)
300 мл Бульон (овощной)
1 шт Желток яичный
1 ч. л. Сок лимонный
1/8 ч. л. Перец черный (молотый)
3 ст. л. Соевый соус (Kikkoman)
1/2 пуч. Укроп (зелень)
Для теста:
1 упак. Тесто слоеное бездрожжевое (450 г)
1 горст. Мука пшеничная (для раскатки теста)
1 шт Яйцо куриное (для смазывания)
1 ст. л. Молоко
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
