Филе теленка, фаршированное маслом грецкого ореха с рагу из кольраби
Едим Дома
- 15
4
Понадобится:
700 г филе
50 г масла
1 ст. л. сухарей
50 г грецкого ореха
4 кусочка подкопченого сала с прожилками
розмарин, тимьян
600 г кольраби
2 шалота
оливковое масло, соль, перец
1 ст. л. мёда
30 г сухой вишни (клюквы, др. ягоды)
50 мл портвейна
50 мл овощного бульона
2 ст. л. жирной сметаны
петрушка
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
