• 5
Для приготовления понадобится: Молоко, Закваска, Сычужный фермент, Вода, Соль

Понадобится:

Сыр:
2 л  Молоко (Натуральное непастеризованное)
Закваска (Культура мезофильных бактерий, сметана, сыворотка, пахта)
0.04 г  Сычужный фермент (Микробиальный реннин Meito)
Рассол:
0.5 л  Вода
50 г  Соль


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок