Фаршированный кальмар в желе

Поварёнок

Понадобится:

4 шт Кальмар (мелкие )

800 г Щука (молодой щуренок)

1 шт Белок яичный

3 ст. л. Сливки (густые)

50 мл Вино белое сухое

50 г Сыр творожный (с грибным вкусом)

1 ст. л. Грибы (жареные)

3 веточ. Зелень (по 3 веточки укропа, петрушки и зеленого лука)

2 ст. л. Желатин (без горки)

1 щепот. Смесь перцев (у меня по вкусу лимонный перец, черный молотый и красный жгучий)

1 щепот. Имбирь (сушеного в порошке)

1 ст. л. Соевый соус

Соль (по вкусу)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок