Фаршированные тальятелле (tagliatelle ripiene)
Едим Дома
- 25
4
Понадобится:
Для теста:
300 г мука
3 шт. яйцо
1 щепотка соль
НАЧИНКА:
330 г говяжий фарш
250 г сыр рикотта
330 мл мясной бульон
50 г пармезан
60 г морковь
40 г лук репчатый
30 г сельдерей
50 мл вино белое сухое
1 веточка розмарин
по вкусу соль
по вкусу черный молотый перец
Соус-заправка:
40 г масло сливочное
1 веточка шалфей
1 веточка розмарин
1 пучок лук зеленый
Говяжий бульон:
1 кг кости
2 шт. лук репчатый
2 шт. морковь
1 пучок набор ароматических трав
по вкусу соль
5 шт. перец черный горошек
Название:
1 шт. яйцо
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
