Энчилада
Поварёнок
- 18
Понадобится:
Начинка:
400 г Фарш мясной
1 шт Лук репчатый
2 зуб. Чеснок
100 г Кукуруза
100 г Сыр твердый
по вкусу Соль
по вкусу Специи (в идеале подойдет смесь специй для тако, но если такой нет - красный перец + кумин + кориандр)
Соус:
1 шт Лук репчатый
2 зуб. Чеснок
3 шт Помидор
70 г Томатная паста
1 ст. л. Сахар
1 стак. Вода (или меньше)
по вкусу Овощи (любая замороженная овощная смесь, это необязательный ингредиент, но с ним вкусней)
по вкусу Перец чили
по вкусу Соль
Остальное:
8 шт Лепешка (лепешка тортилья, можно купить или приготовить самостоятельно, может понадобиться 7-10 штук)
по вкусу Сыр твердый (для посыпки)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
