Эклеры с шоколадным кремом патисьер
Едим Дома
- 16
12 
50
Понадобится:
Заварное тесто:
125 мл молоко
125 мл вода
100 г сливочное масло
0.5 ч. л. соль
1 ч. л. сахар
175 г пшеничная мука
Крем Патисьер:
450 мл молоко
70 г сахар
200 г шоколад черный горький
50 мл виски
20 г кукурузный крахмал
6 шт. яичные желтки
0.25 ч. л. соль
Ганаш:
100 г шоколад черный горький
50 мл сливки
50 мл сливочное масло
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
