Эклеры с шоколадным кремом, карамелью и миндалем
Едим Дома
- 20
Понадобится:
180 г мука пшеничная
100 г масло сливочное
4 щепотка яйцо
250 мл вода
1 ч. л. сахар
0.5 ч. л. соль
250 молоко
190 г сливки 35-38%
4 шт. яичный желток
20 г крахмал картофельный
0.5 ч. л. какао
70 г сливочное масло
50 г шоколад темный
200 г сливки
2 г ванилин
90 г сахар мелкий
10 г мед
140 г сливки 20-35%
4 г желатин
1 горсть миндальные лепестки
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
