Эклеры с малиновым кремом

Поварёнок

Понадобится:

Заварное тесто:

150 г Мука пшеничная (манитоба+ в/с белок 11% 1:1.)

200 г Яйцо куриное (4-5 шт в зависимости от консистенции)

250 мл Вода

100 г Масло сливочное

3 г Соль

5 г Сахар

Крем:

300 г Малина (замороженная)

160 г Шоколад белый

225 мл Сливки (33%)

10 г Желатин

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Фарш куриный, Морковь, Лук репчатый, Яйцо куриное и еще 2 ингредиента

Шоколад темный, Масло сливочное, Сахар и еще 8 ингредиентов

Грудка куриная, Яйцо, Мука, Сливки и еще 5 ингредиентов

Филе куриное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль

воды, сл масло, соли, муки, яйца

молоко, вода, сливочное масло, мука, яйца, соли и еще 1 ингредиент

воды, сливочного масла, муки, яйца, соль и еще 1 ингредиент

Вода, Мука пшеничная, Масло сливочное и еще 2 ингредиента