Домашний сыр "Моцарелла"
Поварёнок
- 5
60
Понадобится:
1,5 л Молоко (в оригинале - буйволиное)
250 мл Вода (дистилированная; можно с осмоса, но ни в коем случае не из под крана)
2 Сычужный фермент (пепсин, у нас - ацидин-пепсин)
1/3 ч. л. Кислота лимонная
1 ч. л. Соль
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
