Десерт "Божественная груша"

Поварёнок
рецепт Десерт "Божественная груша"
  • 13
  • Количество порций4
  • Время приготовления1 20
Рецепт на 4 персоны, готовится 1 ч 20 мин. Для приготовления понадобится: Груша, Сахар, Вода, Соевый соус, Лимон, Вода, Саке и еще 6 ингредиентов

Понадобится:

Вареная груша:
4 шт  Груша
750 мл  Сахар (где-то 600 грамм)
750 мл  Вода
100 мл  Соевый соус (Kikkoman)
0.5 шт  Лимон
Гранита:
150 мл  Вода (кипяток)
50 мл  Саке (можно заменить сухим белым вином)
1 ч. л.  Кофе растворимый (с горкой)
1.5 ч. л.  Сахар
Пористые конфеты:
75 г  Сахар
20 г  Мед
15 мл  Вода
1/4 ч. л.  Сода


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок