Cливочный рыбный cуп с морепродуктами

Поварёнок

18 Ингредиентов
10 Порций
2 Ч

Понадобится:

1 шт Форель (Целая, с головой и хвостом, небольшая 1-1,5 кг)

150 г Креветки (тигровые сырые (не вареные!) замороженные или свежие)

10 шт Мидии (Гигант Киви в раковинах)

800 г Морепродукты (Морской коктейль замороженный или по-немногу колец кальмара, молодых осьминогов и т.д.)

1 шт Лук репчатый (Среднего размера)

0,5 шт Лук-порей (Стебель среднего размера)

2 шт Картофель (Небольшие клубни )

0,5 шт Морковь (Среднего размера)

1 шт Чеснок (Целая головка)

1 шт Перец болгарский (Крупного размера)

1 пуч. Кинза

0,5 ч. л. Имбирь (Тертый корень, сухой или свежий (по вкусу)

4 ст. л. Сливки (Я брала 20%)

4 ст. л. Сыр плавленый (Сливочный, обязательно без вкусовых добавок)

2 ст. л. Масло оливковое (Можно взять и любое другое растительное, но именно оливковое не придает постороннего тяжелого запаха и вкуса)

1 ст. л. Специи (Любые по вкусу. Можете класть больше или меньше, но не рекомендую делать суп слишком острым, а также добавлять тимьян или розмарин. У меня были: паприка, итальянские травы, смесь пряностей для ухи, молотый чеснок)

150 г Соль (Примерное общее количество для подготовки рыбы и самого супа)

3,5 л Вода