Чиабатта по рецепту Ришара Бертине
Поварёнок
- 6
3 
2 50
Понадобится:
850 г Мука (500 г в тесто и 350 г в закваску)
530 мл Вода (из фильтра, 350 мл в тесто, 180 мл на закваску)
15 г Соль (морская)
50 г Масло оливковое
17 г Дрожжи (свежие, 10 г в тесто, 7 г на закваску)
850 г Мука пшеничная (500 г в тесто и 350 г в закваску)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
