Буженина в мандариновом маринаде
Поварёнок
- 12
Понадобится:
1 кг Свинина (шейка)
4 зуб. Чеснок
2 шт Мандарин (для маринада и рассола)
1 горст. Цедра апельсина (для маринада)
60 г Соль (для рассола)
4 шт Тимьян (веточки для рассола)
3 шт Лист лавровый (для рассола)
8 шт Перец душистый (для рассола)
1 ч. л. Паприка сладкая (для маринада)
1 ч. л. Перец белый (лучше смесь разных перцев, если есть для маринада)
1 ч. л. Горчица (зёрна для маринада)
1 ч. л. Кориандр (молотый для маринада)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
