Буженина из мякоти лопатки
Поварёнок
- 16
12 
60
Понадобится:
Маринад::
1,5 л Вода газированная
4 ст. л. Соль
1,5 ч. л. Перец черный (у меня набор цветных)
0,5 ч. л. Перец красный жгучий (халапеньо)
1 ч. л. Орегано
1 ч. л. Базилик
3 шт Лист лавровый
1 шт Лимон
1 шт Апельсин
5 зуб. Чеснок (крупные)
Для покрытия сверху::
1 ст. л. Кетчуп (или томатная паста)
3 ст. л. Масло оливковое
2 ч. л. Кориандр
1 ч. л. Паприка сладкая
3 ст. л. Соевый соус (Киккоман)
Мясо::
2 кг Свинина (у меня мякоть лопатки)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
