Булочки (Chocolate Wassant)
Едим Дома
- 19
13
Понадобится:
сахар 100 г
яйца (белки) 2 шт
молоко 160 мл
мука 50 г
какао 40 г
сливочное масло 20 г
__________________
мука 300 г (+ 25 г для следующего пункта - tangzhong)
tangzhong 100 г
дрожжи свежие 15 - 20 г
сахар 40 г
яйца (желтки) 2 шт
вода 80 г (+ на дрожжи)
сливочное масло 25 г
соль 5 г
___________________
белок 1 шт (для смазки)
молоко 10 г (для смазки)
шоколад (в начинку)
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Бисквит с лаймом, миндалем и лимонным кремом
Следующий рецепт
Рыбный пирог для мужа-рыбака
