Бриошь с ржаным солодом
Поварёнок
- 13
10 
20
Понадобится:
Ферментированное тесто:
250 г Мука пшеничная
163 г Вода
4 г Соль
2 г Дрожжи (пресованные)
Бриошь:
500 г Мука пшеничная
325 г Яйцо куриное
10 г Соль
75 г Сахар
25 г Дрожжи (пресованные)
75 г Тесто дрожжевое (ферментированное)
225 г Масло сливочное (кусочками)
по вкусу Солод
по вкусу Патока
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
