Борщ южноукраинский

Едим Дома

Понадобится:

1. мясо любое на косточке (подойдет свинина, говядина, курица) - 300 - 400гр

2. свекла столовая среднего размера - 1шт

3. лук репчатый - 2шт

4. морковь средняя - 1шт

5. корень сельдерея - 100 - 200гр

6. капуста белокочанная - 300г (1/2 средней головки)

7. томат 1 - 2 ст. ложки или 200гр протертых помидор

8. жир свиной 1 - 2 ст. ложки (можно заменить растительным маслом)

9. чеснок 3 - 5 зубчиков

10. кусочек солёного старого свинного сала.

11. соль - по вкусу

12. сахар - 1 ст. ложка

13. зелень (укроп, петрушка, сельдерей)

1 - болгарский перец и небольшой баклажан

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь и еще 7 ингредиентов

Говядина, Свекла, Картофель, Морковь, Лук репчатый и еще 6 ингредиентов

Вода, Соль, Картофель, Лук репчатый и еще 7 ингредиентов

говядина на кости, капуста белокочанная, картофель и еще 5 ингредиентов