Борщ украинский
Поварёнок
- 17
45
Понадобится:
1 кг Грудинка (Требуется грудинка говяжья с косточками 1...1,2 кг)
0,8 кг Капуста белокочанная (речь идет не о молодой капусте - для молодой время варки стремительно уменьшается!)
0,7 кг Картофель
0,6 кг Свекла
0,3 кг Лук репчатый
0,2 кг Морковь
0,1 кг Коренья (Требуется корень петрушки)
0,15 мл Томатная паста
0,1 кг Сало
50 г Масло сливочное
2 ст. л. Уксус (столовый 3% допустим, но лучше всего использовать яблочный!)
1 ст. л. Сахар
3 шт Лист лавровый
5 зуб. Чеснок
Перец черный (по вкусу)
1 пуч. Петрушка
5,5 л Вода
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
