Блинный торт "Экзотика"
Поварёнок
- 19
8 
60
Понадобится:
Блины:
1 шт Яйцо куриное
130 г Мука пшеничная
100 г Кефир
200 г Вода
1,5 ст. л. Сахар (и щепотка соли)
1/3 ч. л. Сода гашеная уксусом
25 мл Масло растительное
Мангово-лимонный баварский мусс:
10 г Желатин
60 г Молоко
30 г Манго
40 г Сахарная пудра
55 г Сок лимонный (можно лаймовый. Его поменьше)
20 г Желток яичный
80 г Сливки (жирные, 33-35%)
Ванильная эссенция
Фруктовое желе:
30 г Сок (25г сока фруктового по вкусу + 5-7г лаймового сока)
10 г Сахар коричневый
10 г Желатин
250 г Фрукты (любые, желательно ассорти. У меня банан, киви, манго и мандарин)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
