Блинный пирог с кремом из авокадо

Поварёнок

Понадобится:

Для теста:

250 мл Молоко (или сливки 10%)

05 ст. л. Сахар

05 ч. л. Соль

1 ч. л. Разрыхлитель теста (Dr. Oetker)

2 шт Яйцо куриное

75 г Мука пшеничная (пол-стакана 250 мл)

75 г Мука ржаная (пол-стакана 250 мл)

1 ст. л. Масло подсолнечное (не рафинированное холодного отжима, любое)

Для крема:

1 шт Авокадо

100 г Сметана (15%)

100 г Творог (0%)

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу и желанию)

1 пакет. Загуститель для сливок (Dr. Oetker для сметаны, использовать столько, как указанно на упаковке. Упаковка рассчитана на 500 г сметаны)

05 ст. л. Сок лимонный

Для украшения и подачи:

1 горст. Орехи (кедровые, какие захотите)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок