Бездрожжевое тесто для любимых пирогов
Поварёнок
- 13
60
Понадобится:
1 кг Мука пшеничная (в/сорт, просеянная)
10 шт Яйцо (3 шт. - в тесто, 6 шт. - в начинку, 1 шт. - для смазки пирога)
300 г Сметана (жирная, в тесто)
8 ст. л. Сахар (4 ст.л. - в тесто, 4 ст.л. - в ягодную начинку )
6 ст. л. Масло подсолнечное (рафинированное, в тесто, - 4 ст.л.; нерафинированное, в несладкую начинку, - 2 ст.л.)
Соль (в тесто и начинку по вкусу)
1 ч. л. Сода гашеная уксусом (в тесто)
300 г Черника (замороженная, первая начинка)
2 ст. л. Крахмал кукурузный (в ягоды)
150 г Лук зеленый (вторая начинка)
20 г Укроп (в начинку)
1 стак. Мука (для вымешивания теста)
10 шт Яйцо куриное (3 шт. - в тесто, 6 шт. - в начинку, 1 шт. - для смазки пирога)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
