Беляши по ГОСТу
Поварёнок
- 9
Понадобится:
534 г Мука пшеничная (в тесто)
336 мл Вода (266 мл - в тесто; 70 мл ледяной воды - в начинку)
5 г Дрожжи (сухие; в тесто)
13 г Сахар (в тесто)
16 г Соль (7 г - в тесто; 9 г - в начинку)
700 г Говядина (котлетное мясо; для начинки)
113 г Лук репчатый (для начинки)
2 г Перец черный (молотый; для начинки)
Масло растительное (для жарения; для смазывания рабочей поверхности; примерно 800 мл - 1 л.)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
