Бананово-медовые кексы "Здоровье"

Поварёнок

13 Ингредиентов
12 Порций
45 Мин

Понадобится:

210 г Мука цельнозерновая (можно заменить высшего сорта. Но смотрите по констистенции теста, т.к. мука высшего сорта обычно требует меньше жидкости, чем цельнозерновая.)

300 г Банан (У меня получилось 3 средних банана)

80 г Мед (Мед можно заменить коричневым сахаром, либо делать 50-50 пополам меда с сахаром. В моем рецепте кол-во меда указано на умеренно сладкие кексы, вы можете добавить больше по вкусу)

1 ч. л. Сода (Не гасить!)

1 ст. л. Семена льна (Можно не класть)

80 мл Масло кокосовое (Можно заменить оливковым или другим без запаха)

2 шт Яйцо куриное

0.5 ч. л. Соль

1 ч. л. Ванилин (По желанию)

0.5 ч. л. Корица (По желанию)

0.5 ч. л. Орех мускатный (По желанию)

80 мл Вода (Смотрите по констистенции теста. Вода должна быть горячей. Градусов 85С. Оставьте нагрев воды на последний момент, чтобы на не остыла. )

1.5 ст. л. Крахмал кукурузный