Баклажаны с мясом в соусе кокинисто
Поварёнок
- 21
4 
1 15
Понадобится:
Мясо::
500 г Свинина (у меня внутреннее филе)
0,5 ч. л. Соль
по вкусу Перец черный
1 ст. л. Мука пшеничная
2 ст. л. Масло оливковое
Соус::
120 г Лук репчатый
1 зуб. Чеснок (большой)
7 шт Перец душистый
1 ч. л. Базилик (свежий (сухо- щепотка))
1 щепот. Тмин (молотый)
1 шт Корица
1 ч. л. Сахар
1 ст. л. Томатная паста
250 г Помидор (натертый и без кожицы)
3 ст. л. Масло оливковое
по вкусу Перец кайен
100 мл Вино красное сухое
0,5 ч. л. Соль
300 мл Вода
Баклажаны::
500 г Баклажан
50 мл Масло растительное
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
