Баклажаны по-пармски

Едим Дома

Понадобится:

3 крупных баклажана, порезать кружечками 1 см толщиной;

раст. масло для жарки;

100 гр. пармезана, натереть.

1 луковица, мелко порезать;

пол головки чеснока, мелко порезать;

1 ч. л. с горкой сухого орегано;

2 ст. л. оливкового масла;

800 гр. помидоров, обдать кипятком, снять кожуру, порезать кубиками;

горсть мелко нарезанного базилика;

немного винного уксуса;

соль, перец

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Чеснок, Майонез, Баклажан, Помидор

средних баклажан, крупных помидор, уксуса, соли и еще 4 ингредиента

баклажаны, чеснок, стакана воды, сахара, уксуса и еще 2 ингредиента

Баклажан, Соль