Баклажаны "По-грузински"

Поварёнок

Понадобится:

10 кг Баклажан

0,5 л Уксус (9%)

0,5 л Масло подсолнечное (рафинированное)

1 пуч. Петрушка

1 пуч. Кинза

1 пуч. Базилик

1 пуч. Сельдерей листовой

0,5 кг Чеснок (зубчики)

3-5 шт Перец чили (стручковый)

1 кг Лук репчатый

0,5 кг Морковь (по желанию)

1 стак. Сахар

2-3 ст. л. Соль

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый и еще 5 ингредиентов

баклажаны, помидоры, перец болгарский и еще 7 ингредиентов

Баклажан, Чеснок, Соевый соус, Уксус и еще 3 ингредиента

Баклажан, Уксус, Чеснок, Петрушка, Вода, Мята и еще 2 ингредиента

Чеснок, Майонез, Баклажан, Помидор

средних баклажан, крупных помидор, уксуса, соли и еще 4 ингредиента

баклажаны, чеснок, стакана воды, сахара, уксуса и еще 2 ингредиента

Баклажан, Соль