Багели звезда (-нутые)
Поварёнок
- 9
Понадобится:
2 стак. Пюре (картофельное, для опары - 2 чашки (2 картофелины + картофельный отвар))
6 стак. Мука пшеничная ( (у меня 550, это высший сорт с высоким содержанием глютена) 3 чашки - для опары, 3 чашки (или более) - для теста)
Дрожжи (свежие 10 г, сухие 1/4 ч.л. - для опары, свежие 15-20 г, сухие 1 ч.л. - для теста)
2,5 ч. л. Соль (2,5 ч.л. без горки)
2 ст. л. Мед (жидкий)
3,5 ст. л. Сахар (коричневый, 1,5 ст.л. - для теста + 2 ст.л.)
3 ст. л. Масло оливковое
Кунжут (для посыпки - также мак, соль)
2 стак. Пюре картофельное (для опары - 2 чашки (2 картофелины + картофельный отвар))
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
