Азиатский слоеный хлеб

Поварёнок

Понадобится:

7 г Дрожжи (сухие, быстродействующие)

70 г Сахар

10 г Соль

2 шт Яйцо (из них 1 желток - для смазки)

145 г Молоко

75 г Вода

495 г Мука (высший сорт)

44 г Закваска (или натуральный кисломолочный продукт 110 г)

290 г Масло сливочное (45 г - в тесто, 245 г для слоения)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

вода, хмель, сахар, соль, мука пшеничная и еще 1 ингредиент

мука, вода, пиво, сахар

вода, сахар, дрожжи

Яблоко, Сахар, Дрожжи

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента