Австрийские Пирожные Полоски "Кардинал"
Едим Дома
- 29
Понадобится:
3 желтка
2 белка
75 г сахара
1 ч. л. лимонной цедры (если крем используете не кофейный)
80 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
_______________
3 белка
1 щепотка соли
50 г сахара
_______________
для начинки: (вариант 1, оригинал)
150 г абрикосового джема
_______________
для начинки: (вариант 2 кофейный крем)
200 мл сливок
15 г растворимого кофе
5 г желатин
15 г воды
30 г сахар
_______________
для начинки: (вариант 3 заварной цитрусовый крем)
250 мл молока
100 г сливочного масла
3 желтка
2 ст. л. муки
70 г сахара
1 ч. л. лимонной цедры
2 ст. л. лимонного сока
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
