Аристократический гамбургер

Поварёнок
рецепт Аристократический гамбургер
  • 15
  • Количество порций20
  • Время приготовления3
Рецепт на 20 персон, готовится 3 ч. Для приготовления понадобится: Мука, Закваска, Масло сливочное, Молоко, Сахар и еще 10 ингредиентов

Понадобится:

560 г  Мука (в тесто для булочек)
250 г  Закваска (разбуженная, покормленная в тесто для булочек)
50 г  Масло сливочное (в тесто для булочек)
200 мл  Молоко (теплое, в тесто для булочек)
3 ст. л.  Сахар (в тесто для булочек)
2 шт  Яйцо (в тесто для булочек (плюс для смазки))
0.5 ч. л.  Дрожжи (сухие, быстродействующие (опиционально, см описание) в тесто для булочек)
0.5 ч. л.  Соль (0.5 ч л в тесто для булочек плюс в фарш по вкусу)
Кунжут (для посыпки булочек)
300 г  Фарш индюшачий (можно использовать куриный)
Перец черный (по вкусу)
Соус (Blue Dragon Spicy Szechuan Tomato Stir Fry Sauce)
1 шт  Огурец (у меня очень длинный)
4 шт  Помидор
Салат (листья)


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок