Аджика из кабачков
Поварёнок
- 16
Понадобится:
2 кг Кабачок (3-5 шт.)
5...6 шт Перец болгарский (0,5 кг)
5...7 шт Помидор (0,5 кг)
3...4 шт Яблоко (сочное 0,5 кг)
4...5 шт Морковь (0,3 кг)
2 шт Перец чили
8...10 зуб. Чеснок (2 головки)
50 г Укроп (7 ст.л. нарезанной зелени)
50 г Эстрагон (7 ст.л. нарезанной зелени)
3 ст. л. Сахар
4 ч. л. Соль
3,5 ст. л. Уксус (9% 50 мл)
6...7 ст. л. Масло растительное (100 мл)
1 ч. л. Аджика (сухая острая, сухая неострая 3 ч.л.)
1 ч. л. Хмели-сунели
1 ч. л. Перец красный жгучий (необязателен - на любителя)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
